capriccio edición master

32,00 € | 75 cl
(Precio por litro: 42,67 €)

El enólogo Román Andrés recomienda este excepcional y único vino de su gama siete bancales. Todos los pasos de trabajo (vendimia, clasificación, trituración) se realizan a mano en pequeños lotes individuales. La fermentación se realiza en pequeños depósitos o barricas de madera y el Capriccio obtiene su toque final en al menos 12 meses de crianza en barrica.

El rojo denso, casi negro, del Capriccio ya despierta gran expectación visual. La fragancia se desarrolla suavemente y recuerda a ciruelas exuberantes, higos dulces, moras, grosellas negras y chocolate. En términos de sabor, es una fuerza: mineral, completo, concentrado y cálido con taninos estables y distintivos y un final largo y cremoso.

Zona de producción Finca Seguró, Sella/Alicante
Variedad de uva Master Cuvée
Temperatura de consumo de 18° C
Maridaje Carne de vacuno, de cerdo, de cordero, pato, quesos
Todo puede, nada debe. No queremos fingir, como mucho, queremos hacer una recomendación personal. El vino es subjetivo, el vino es una filosofía individual, que se deja a los entendidos. El propio gusto decide y reúne lo que hace feliz.
Alcohol 14,5 %

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