capriccio Master Edition

32,00 € | 75 cl
(Preis je Liter: 42,67 €)

Der Winzer Roman Andres empfiehlt diesen herausragenden und einzigartigen Wein aus seinem siete bancales Sortiment. Alle Arbeitsschritte (Ernten, Sortieren, Quetschen) erfolgen von Hand in kleinen, individuellen Chargen. Die Fermentation findet in kleinen Tanks oder Holzfässern statt und seinen finalen Schliff erhält der Capriccio in mindestens 12 Monaten Barrique-Reifung.

Das dichte, fast schwarze Rot des Capriccio weckt schon optisch grosse Erwartung. Der Duft entwickelt sich behutsam und erinnert an üppige Pflaume, süße Feige, Brombeere, schwarze Johannisbeere und Schokolade. Geschmacklich ist er eine Wucht – mineralisch, voll, konzentriert und warm mit stabilen und markanten Tanninen sowie langem, cremigem Nachhall.

Produktionsgebiet Finca Seguró, Sella/Alicante
Rebsorte Master Cuvée
Trinktemperatur 18°
Food Pairing Rind, Schwein, Lamm, Ente, Käse
Alles kann, nichts muss. Wir wollen nicht vorgeben, höchstens eine persönliche Empfehlung aussprechen. Wein ist subjektiv, Wein ist eine individuelle Philosophie, die dem Genießer überlassen ist. Der eigene Geschmack entscheidet und bringt zusammen, was glücklich macht.
Alkohol 14,5 %

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